Le nostre specialitÓ

SCALOPPA DI ORATA ALLE MANDORLE DOLCI E MIELE DI CORBEZZOLO
Un ottimo filetto di orata scaloppato in padella appena rosolato sfumato con del Vermentino  Co...
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ARAGOSTA ALLA CATALANA
L’aragosta locale, unica nel suo genere in tutto il Mediterraneo, prelevata direttamente dal n...
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MACCARONES DI BUSA CON FILETTO DI PESCE, PACHINO, ASPARAGI E ZAFFERANO
Una pasta fresca tipica sarda simile a un maccherone allungato saltato in padella con una salsa ecce...
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TRENETTE ALLA CARBONARA DI MARE
Una specialità dello Chef , una ricetta semplice e veloce dove i sapori del guanciale rosolato ...
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Eventi e promozioni

Apertura
@import url(php.css); Apertura  Maggio 2017...
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Benvenuti al ristorante!!
Il piacere di sedersi a tavola!!! in un'atmosfera familiare ...
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Il nostro menu alla carta

Insalate e Piatti Vegetariani



CESAR SALAD 

Lattuga, straccetti di pollo grigliati, bacon, parmigiano, salsa Caesar, crostini

€ 12,00

BAJA SARDINIA

Patate bollite, Insalata verde, Pomodoro, Sedano, Origano, Vinaigrette

€ 10,00

BELVEDERE 

Mix di Insalate verdi, julienne di Calamari, Mandorle, Crostini

€ 12,00

FANTASIA

Rucola, Pomodorini, Tofu grigliato, Olive, Cous Cous allo Zafferano

€ 11,00
Selezione di formaggi con miele e marmellate    € 10,00


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Antipasti di Mare

 Composizione di Mare alla Mediterranea
€ 20,00
 Impepata di Cozze con Crostoni € 12,00
 Insalata di molluschi con cous cous al curry* € 15,00
 Mosaico di carpacci con misticanza, agrumi e pepe rosa* (spada, tonno, salmone) € 16,00
 Crema di crostacei con crostini all’aglio* € 14,00

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*Prodotti freschi o abbattuti a -18˚, secondo disponibilità

Antipasti di Terra

 Prosciutto di Parma e Melone € 11,00
 Arrosto di Maiale erborinato con Insalatina di Mele, Noci e Aceto balsamico € 12,00
 Bresaola con rucola e ricotta mustia € 11,00
 Caprese di Bufala € 12,00
 Tagliere di Salumi e Formaggi € 14,00


 

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Primi Piatti di Mare

 Spaghetti alle vongole e bottarga € 15,00
 Paccheri allo scoglio € 15,00
 Risotto del pescatore (20 minuti) € 15,00
 Chitarrina con gamberi e zucchine € 14,00

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Primi Piatti di Terra

 Ravioli di ricotta e spinaci alla gallurese al pomodoro e basilico € 13,00
 Culurgiones alla Ogliastrina € 13,00
 Malloreddus (gnocchi sardi freschi) alla campidanese € 11,00
 Trofie al limone con pecorino ed erbe aromatiche € 11,00

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Secondi Piatti di Mare

 Tortino di spigola al forno con verdure
€ 16,00
 Spiedini di pesce € 15,00
 Grigliata di pesce (gamberi, scampi, calamari, pesce del giorno) € 20,00
 Sauté di cozze e vongole (in bianco) € 14,00
 Fritto misto di pesce con verdure € 15,00

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Pescato del giorno (min 2 persone)

  Pesce fresco del giorno venduto a peso: alla griglia, al sale, al forno sfumato al Vermentino con pomodorini e patate

Secondi Piatti di Terra

 Filetto di manzo alla griglia € 20,00
 Costine d’agnello grigliate alle erbette € 16,00
 Tagliata di manzo primavera con rucola, grana, pachino € 16,00
 Porcetto alla sarda   (SU PRENOTAZIONE) 

Dessert

 Tortino caldo al Cioccolato con salsa alla Vaniglia € 6,00
 Crema Catalana al gusto di Vaniglia, Cannella e Limone € 5,00
 Tiramisù € 6,00
 Panna Cotta al gusto di Cioccolato, Frutti di Bosco o Caramello € 5,00
 Seadas al miele € 6,00
 Pizza Dessert alla Nutella € 10,00
 Coppa di Fragole con Panna € 6,00
 Ananas o Cocomero € 6,00
 Macedonia € 5,00
 Sorbetto al Limone, Mirto o Caffè € 4,00

Contorni

Verdure grigliate in vinaigrette alle erbe

Gegrillte Gemüse mit Kräuter-Vinaigrette

Légumes grilles en vinaigrette aux herbes

€ 6,00

Insalata verde o mista

Grüner oder gemischter Salat

Salade verte ou mixte

€ 5,00

Patate fritte, arrosto o bollite 

Pommes frites, Röstkartoffeln oder gekochte Kartoffeln

Pommes frites, pommes de terre rôti ou pommes de terre bouillies

€ 5,00


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Ristorante Corbezzolo - Piazzetta della Fontana - 07021 - Baia Sardinia - Arzachena (OT) Sardegna Tel. e Fax 0789 99893
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