Le nostre specialità
SCALOPPA DI ORATA ALLE MANDORLE DOLCI E MIELE DI CORBEZZOLO
Un ottimo filetto di orata scaloppato in padella appena rosolato sfumato con del Vermentino Co...
Un ottimo filetto di orata scaloppato in padella appena rosolato sfumato con del Vermentino Co...
ARAGOSTA ALLA CATALANA
L’aragosta locale, unica nel suo genere in tutto il Mediterraneo, prelevata direttamente dal n...
L’aragosta locale, unica nel suo genere in tutto il Mediterraneo, prelevata direttamente dal n...
MACCARONES DI BUSA CON FILETTO DI PESCE, PACHINO, ASPARAGI E ZAFFERANO
Una pasta fresca tipica sarda simile a un maccherone allungato saltato in padella con una salsa Ecce...
Una pasta fresca tipica sarda simile a un maccherone allungato saltato in padella con una salsa Ecce...
TRENETTE ALLA CARBONARA DI MARE
Una specialità dello Chef Tore Columbu, una ricetta semplice e veloce dove i sapori del guancia...
Una specialità dello Chef Tore Columbu, una ricetta semplice e veloce dove i sapori del guancia...
Eventi e promozioni
Benvenuti nel nostro nuovo sito!!
Oggi abbiamo pubblicato il nostro nuovo sito e vogliamo condividere con voi nuove esperienze. seguit...
Oggi abbiamo pubblicato il nostro nuovo sito e vogliamo condividere con voi nuove esperienze. seguit...
Prenota online e avrai uno sconto...
Prenotata il tuo tavolo on-line in maggio – giugno e settembre e riceverai uno sconto del 10% ...
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Il nostro menu alla carta
Piatti Unici - Insalate Composte e Contorni
| Verdure Grigliate in vinaigrette di aceto balsamico | € 8,00 |
| Patate fritte o arrosto o bollite | € 5,00 |
| Insalata Nizzarda (con patate, fagiolini, pomodori, tonno olive, uova sode, acciughe) | € 10,00 |
| Insalata Primavera (con misticanza, peperoni, pomodori, cipolla, gamberetti) | € 10,00 |
| Insalata dello Chef (con valeriana, patate, pomodorini, fagiolini, polpo, olive nere) | € 11,00 |
| Insalata Corbezzolo (con melone, pomodori, radicchio, rucola,mais) | € 10,00 |
| Insalata verde o mista | € 7,00 |
Antipasti di Mare
| Sautè di Cozze e Vongole alla marinara |
€ 13,00 |
| Moscardini alla Diavola con olive verdi amare e pomodori secchi | € 14,00 |
| Antipasto misto di mare caldo e freddo | € 18,00 |
| Guazzetto di crostacei e molluschi del giorno con bruschetta all’aglio | € 16,00 |
| Marinati di mare in olio di frantoio | € 13,00 |
| Cruditè: ostriche, tartufi di mare, scampi e gamberi | € 20,00 |
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Antipasti di Terra
| Girello lessato montato in salsa tonnata | € 10,00 |
| Assiette di prosciutto crudo e melone | € 12,00 |
| Caprese di Bufala con julienne di pomodori secchi e pesto | € 12,00 |
| Tagliere misto formaggi e salumi del territorio | € 12,00 |
| Carpaccio di manzo con sedano bianco e grana | € 13,00 |
Primi Piatti di Mare
| Spaghetti con la bottarga o vongole | € 13,00 |
| Maccarones de busa con filetti di pesce asparagi pomodorini e zafferano | € 15,00 |
| Trenette alla Carbonara di mare (guanciale e ricci di mare) | € 15,00 |
| Fregola sarda mantecata al curry e scampi (min.2 persone) | € 16,00 |
| Tagliolini allo scoglio | € 16,00 |
| Risotto del Pescatore (min. 2 persone) | € 16,00 |
| Gnocchi di patate gamberi, rucola e pachino | € 15,00 |
Variazioni:
all’Aragosta/Astice locale € 13,00 all’etto / all’Astice estero € 7,00 all’etto
Primi Piatti di Terra
| Spaghetti alla crudaiola (pomodoro aglio e basilico) | € 11,00 |
| Kulargiones all'ogliastrina con olio extra e pecorino | € 14,00 |
| Malloreddus (gnocchi sardi freschi) alla campidanese | € 13,00 |
| Ravioli ripieni di ricotta al pomodoro e basilico | € 14,00 |
Secondi Piatti di Mare
| Fritturina mista di pesce e verdurine croccanti |
€ 16,00 |
| Medaglioni di rana pescatrice in brodetto ristretto | € 15,00 |
| Grigliata mista dello Chef | € 24,00 |
| Tagliata di spada o tonno in crosta di profumi alle nostre erbe | € 16,00 |
| Filetto di branzino glassato al vermentino su verdure saltate | € 16,00 |
| Scaloppa di Orata alle mandorle e miele di Corbezzolo | € 16,00 |
Pescato del giorno (min 2 persone)
| Spigola / Orata / Cappone / Dentice / S.Pietro all'etto | € 6,00 |
| Scampi / Gambero Rosso all'etto |
€ 12,00 |
| Astice estero all'etto |
€ 6,00 |
| Aragosta/Astice Mediterraneo all'etto |
€ 15,00 |
Secondi Piatti di Terra
| Maialetto alla vernaccia | € 15,00 |
| Costolette di Agnello in salsa al Cannonau | € 15,00 |
| Bocconcini di cinghiale alla nuorese | € 15,00 |
| Tagliata di manzo ai funghi porcini | € 18,00 |
| Filetto alla griglia o al pepe verde | € 20,00 |
| Porcetto alla sarda (SU PRENOTAZIONE) |
Dessert
| Nuvolette dello Chef su crema leggera e salsa al caramello | € 6,00 |
| Millefoglie composta su crema chantilly e frutti di bosco | € 6,00 |
| Tortino caldo al cioccolato con salsa spumosa | € 6,00 |
| Composizione di frutta fresca | € 6,00 |
| Tiramisù alla nuova maniera | € 6,00 |
| Spuma di ricotta con purea di fragole e menta fresca | € 6,00 |
| Sorbetto limone / Corbezzolo/mirto | € 4,00 |
| Ananas o Cocomero | € 6,00 |
| Coppa di fragole con panna | € 6,00 |
| Tartufo bianco o nero affogato al caffè | € 5,00 |
| Seadas al miele | € 6,00 |
Ristorante Corbezzolo - Piazzetta della Fontana - 07021 - Baia Sardinia - Arzachena (OT) Sardegna
Tel. e Fax 0789 99893 - cell. 320 7818931
Email info@ristorantecorbezzolo.it - P.Iva 03711070403 (Privacy Policy)
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